Шардоне — один із найвідоміших і найпоширеніших білих сортів винограду у світі. Його історія налічує сотні років, і походженням цей сорт вважається регіоном Бургундія у Франції. Відтак Шардоне поширився по всьому світу, від Європи до Австралії, адаптуючись до різних кліматичних умов і надаючи вину унікальний характер залежно від регіону вирощування.

Смаковий профіль та характеристики

Шардоне славиться своєю гнучкістю та здатністю відображати характер терруару:

  • Аромат: Зазвичай має відтінки зеленого яблука, груші, тропічних фруктів, а також ноти дуба, ванілі та меду в винах, витриманих в дубових бочках.
  • Смак: Від свіжого і кислого до насиченого, з багатим кремовим післясмаком, особливо якщо вино витримується з контактом з дріжджами або в дубових бочках.

Шардоне у VINTAGE: досконалий вибір

VINTAGE з гордістю презентує великий асортимент вин Шардоне, що включає в себе як класичні французькі представники, так і новітні новосвітові інтерпретації:

  • Бургундія: Вважається золотим стандартом Шардоне, відомий своєю мінеральністю та елегантністю.
  • Каліфорнія та Австралія: Представляють собою вина з більш насиченим фруктовим смаком, з частим використанням дубової витримки.

Подача та споживання Шардоне

При належній подачі можна максимально відкрити смак і аромат Шардоне:

  • Температура: Найкраще подавати охолодженим, приблизно 8-12°C. Такий діапазон температур допомагає розкрити всю палітру ароматів вина.
  • Бокал: Вибирайте бокал зі широким основанням і вузьким горлом, щоб максимально концентрувати аромати віна.
  • Супутні страви: Шардоне ідеально підходить до білої риби, морепродуктів, курки, а також до сирів.

Вплив терруару на смак Шардоне

Залежно від місця вирощування винограду, Шардоне може виявити різні смакові характеристики:

  • Кулінарні регіони: Вина з холодніших районів, таких як Бургундія або Нова Зеландія, часто мають виразні цитрусові і мінеральні ноти.
  • Теплі регіони: Вина з теплих районів, як Каліфорнія або Австралія, можуть мати ноти тропічних фруктів, меду та ванілі, особливо при витримці в дубових бочках.

Висновок: Вибір Шардоне в VINTAGE — це крок до справжнього винарського мистецтва

Шардоне завжди було та залишається одним з найпопулярніших вин у світі. Це вино може бути таким різним, але завжди залишається вишуканим. VINTAGE пропонує вам відкрити всю гамму Шардоне, від класичних до екзотичних, і зануритися у світ цього чудового вина. Насолоджуйтеся кожним глотком разом з нами!