Суши - это изысканное блюдо японской кухни, которое завоевало мировую популярность благодаря своему уникальному вкусу и креативной приготовительной технике. Часто люди заказывают маки роллы, если хотят чего-то простого, а ниже представим обзор различных видов суши, которые могут удовлетворить самые изысканные вкусы.

Сашими 

Различают такие подвиды этого вида роллов:

  • Тунец сашими - тонкие ломтики сырого тунца, часто подаваемые без риса.
  • Хами сашими - сашими из желтого хами (желтохвостой амберджака) с нежным вкусом.

Урамаки

Самыми популярными являются такие среди них:

  • филадельфия ролл - лосось, крем-сыр и авокадо, обычно обваляемые в нори и рис, затем нарезанные на порции;
  • калифорния ролл - ролл с крабовым мясом, авокадо и огурцом, часто обсыпанный кунжутом.

Хосомаки

Среди них можно заказать:

  • Авокадо хосомаки - простой ролл с авокадо в центре, завернутый в нори и рис.
  • Огуречный хосомаки - ролл с огурцом внутри, идеальный выбор для вегетарианцев.

Нигири 

Среди суши нигири выделяют следующие возможные варианты:

  • Салмон нигири - нежный лосось на ложке влажного риса, фиксированный полоской нори (водоросли).
  • Угорь нигири - жареный угорь, приправленный соевым соусом и ложкой риса.

Футомаки

Чаще всего заказывают такие подвиды:

  • дайконмаки - ролл, обернутый листом редьки (даикона) с начинкой из омлета и огурца;
  • темпурамаки - ролл с жареными креветками, авокадо и специальным темпурным соусом.

Спайси

Они могут встречаться таких подвидов:

  • Спайси тунец - ролл с тунцом, огурцом и острым соусом, придающим остроту и насыщенность вкуса.
  • Спайси креветка - ролл с жареными креветками, авокадо и специальным острым соусом.

Специальные роллы

Это, например, такие:

  • Дракон ролл - урамаки с крабовым мясом, авокадо и украшенный лососем и авокадо.
  • Спайдер ролл - футомаки с жареной пауковой крабовой лапкой, огурцом и авокадо.

Вегетарианские варианты

Для тех, кто не ест мясо и продукты животного происхождения бывают:

  • Авокадо роллы - хосомаки с начинкой из свежего авокадо.
  • Йамагобо ролл - ролл с маринованным корнем ямагобо и огурцом.

Сладкие роллы

Для любителей сладкого:

  • Фруктовый ролл - урамаки с фруктами, крем-сыром и медовым соусом - отличное десертное блюдо.
  • Шоколадный ролл - ролл с бананами, клубникой и шоколадом - сладкий и нежный десерт.

Специальные комбинации

Самые необычные из них:

  • омакасе - по-японски это означает "полагаться на повара". Это специальное меню, где повар выбирает для вас лучшие свежие ингредиенты и создает суши на свое усмотрение;
  • чиражи - это "разбросанный" суши, где свежие рыбные ломтики и морепродукты разбросаны по верхней части риса, создавая красочное и аппетитное блюдо.

Суши - это не только блюдо, но и искусство, исследующее границы вкуса и текстуры. Независимо от ваших предпочтений, в мире суши есть место для каждого - от традиционных вариантов до смелых и креативных комбинаций. Так что пробуйте новое и получайте удовольствие.