В основе любого алкогольного напитка, независимо от его крепости, уровня содержания сахара, ингредиента, из которого он изготовлен, будет лежать спирт. Именно от качества спирта, способа его изготовления и уровня фильтрации будет в последующем зависеть и качество самого алкоголя, именно поэтому важно научиться разбираться в основных видах спирта, предлагаемых современными производителями.
Какие виды спирта существуют
Купить спирт можно следующих видов:
- Первого сорта, который не используют в процессе приготовления алкогольных напитков из-за большого процентного содержания в составе вредных и даже опасных для здоровья человека примесей.
- Высшей очистки. Такую разновидность спирта многие производители используют в качестве основы при производстве наливок и настоек.
- Базис. Такой спирт применяют в процессе производства водки среднего ценового сегмента, качество которой стоит на среднем уровне.
- Экстра, подверженный неоднократной многоуровневой очистке, поэтому алкоголь, изготовленный на его основе, считается качественным.
- Люкс, лежащий в основе напитков, относящихся к премиум-классу и отличающихся высокими качественными показателями.
- Альфа. Такой спирт проходит много уровней фильтрации, что позволяет применять его в процессе производства элитных алкогольных напитков.
- Пшеничная слеза. Такой спирт считается самым чистым и его часто используют в процессе производства качественного алкоголя.
При производстве алкогольных напитков важно использовать качественную продукцию, то есть спирт, прошедший несколько уровней очистки, чтобы в результате получать продукцию без резкого характерного запаха, неприятного послевкусия и не способного оставлять после себя похмельный синдром.