Закарпатские коньяки пользуются популярностью среди ценителей качественных, вкусных алкогольных напитков. Виноградники в западной части Украины широко стелются по склонам, даря виноделам сладкие плоды, из которых умельцы производят хорошие сорта благородного напитка.

Закарпатский коньяк – напиток люкс-класса, в основе которого лежат лучшие сорта винограда, выращенные под лучами ласкового сорта, бережно собранного и переработанного с учетом особенностей технологического процесса.

 

В чем особенность

 

На сегодняшний день купить коньяк закарпатский можно любым удобным способом и насладиться богатым ароматом и глубоким послевкусием. Так в чем же заключаются отличия от всех остальных? Его основными показателями можно назвать:

 

  • Аромат. Ценители вкусного алкоголя оценят легкие нотки ванили и фруктов, которые в сочетании с запахом жженого дерева и цветочных композиций создают неповторимый, ни с чем ранее не сравнимый запах, поднимающийся со дна коньячной рюмки и плавно растекающийся по её стенкам.
  • Цвет. Алкоголь, произведенный из лучших сортов винограда и разлитый по специально предназначенным бокалам, притягивает взгляд своим янтарным блеском, который может плавно переходить от золотистого оттенка к более насыщенному, темно-коричневому.
  • Привкус. Ароматная, выдержанная продукция оставляет после себя мягкое, бархатное, слегка горьковатое послевкусие с едва уловимыми нотками пряностей и фруктов.

 

Как употреблять

 

Коньяк – это изделие, которое имеет свою особенную культуру употребления. Его можно пить:

 

  • В самостоятельном виде, разливая по коньячным бокалам.
  • В качестве дополнительного компонента, смешивая с другими ингредиентами.

 

Часто используют такой продукт и в кулинарии при приготовлении различных десертов или коктейлей. Его можно с одинаковой пользой употреблять как при деловой встрече в официальной обстановке, так и на вечеринке в шумной компании друзей.

Изделие от профессиональных виноделов не оставляет после себя неприятного запаха и похмельного синдрома, а культура употребления заключается в разливе по специально предназначенным бокалам «тюльпанам», которые концентрируют в себе всю неповторимость запаха, сохраняя его на протяжении длительного времени.

 

Основные этапы производства

 

Прежде чем купить коньяк не дорого, каждому любителю не помешало бы ознакомиться с особенностями процесса его получения:

 

  • Виноград выращивается и собирается по мере его созревания.
  • Плоды отжимают в специальной прессовой установке, которая не дробит косточки.
  • Полученный виноградный сок ферментируют и дистиллируют несколько раз, получая в конечном результате спирт крепостью 72%.
  • Спирт разливают по бочкам и выдерживают в них напиток на протяжении определенного времени (от 3 до 70 лет).

 

В процессе изготовления в продукт можно добавить карамель или сахар, насыщая его вкус разными оттенками. Если в процессе придерживаться всех технологических правил, принятых норм и стандартов, в конечном результате можно получить качественный, насыщенный вкусом, мягкий, ароматный продукт, вкус которого раскроется уже с самого первого глотка.

 

Классификация

 

Классификация винного продукта, произведенного в западной части страны, происходит по:

 

  • Количеству звезд (3 или 5).
  • Названию.
  • Сроку выдержки (это могут быть изделия 6-7 летней выдержки, 8-9 летней выдержки, 10-19 летней выдержки, не менее 20-ти лет и коллекционные).