Помимо крупной бытовой техники на кухню приходится покупать немало мелких приборов, чтобы оптимизировать процесс готовки и разнообразить рацион. В список обязательных устройств обычно включают миксер. Это базовое приспособление для взбивания и смешивания различных продуктов. Стоит миксер недорого, места занимает немного. Справиться с ним способны даже неопытные повара.
Определяемся с типом миксера
В продаже можно найти технику разного исполнения. Самый простой и распространенный вариант — ручной миксер. Обойдется он недорого. Эффективность и долговечность такого кухонного прибора во многом зависит от производителя. Хорошие отзывы получает продукция компании Tefal. Ознакомиться с ассортиментом ручных миксеров бренда можно по ссылке https://www.tefal.ua/ru/ОБРАБОТКА-ПРОДУКТОВ/Ручные-миксеры/c/handmixers. Здесь же вы сможете выбрать официального дистрибьютора, у которого удастся заказать приглянувшуюся модель техники. Делая покупки в магазина-партнерах, вы не переплачиваете посредникам и получаете официальную гарантию на ремонт и обслуживание устройств.
Второй вариант — стационарный миксер. Его можно использовать как ручной или на подставке. Такое оборудование оснащается специальной емкостью для взбивания смесей.
Обратите внимание на планетарные стационарные миксеры. Такие оснащены механизмом, который вращает саму чащу в обратную сторону. Это повышает эффективность процесса, предупреждает наливание смеси на стенки посуды.
Изучаем характеристики миксера
Нужно исходить из того, для каких целей вам нужна техника. Планируете взбивать плотные и густые смеси (например, готовить бисквитное тесто)? В этом случае стоит искать устройство мощностью 400–700 Вт. Чтобы взбить яйца, приготовить соус или коктейль, достаточно мощности 300–400 Вт.
Насадки тоже нужно выбирать с учетом своих планов на готовку. Так, если хотите замещивать тесто, в комплектации помимо венчиков должны присутствовать крюки. В некоторых моделях встречаются насалки для измельчения и просеивания муки.
Стоит проверить количество скоростей, на которых миксер взбивает и смешивает продукты. В большинстве случаев достаточно 5 + импульсный режим на случай сложных продуктов. Профессиональные повара могут использовать до 10 скоростей в своей работе.
Оцените надежность техники. Желательно, чтобы производитель предусмотрел защиту от перегрева.