Выбор сковороды должен быть обусловлен несколькими параметрами: материал (сталь, чугун, керамика, алюминий), тип антипригарного покрытия (керамика, тефлон, керамика-тефлон), форма (блинница, блинница-форма, сковорода-гриль, сковорода для блинов). В некоторых случаях может потребоваться дополнительно купить крышку. Вы можете купить сковороду на сайте интернет-магазина.

На что обратить внимание

Все просто:

  • у нее должно быть качественное дно. Если оно будет тонким, приготавливаемые продукты будут пригорать.
  • чем толще дно, тем лучше, но для хорошей готовки его толщины в 2 миллиметра вполне хватит, чтобы блюдо готовилось равномерно и не пригорало.
  • у сковороды должна быть ручка, за которую удобно брать даже мокрыми руками.
  • не стоит экономить на сковородке, лучше взять подороже, но хорошего качества. За ее счет вы сэкономите много времени на готовку.

В магазине вы найдете только лучшие сковороды из качественных материалов - кованные алюминиевые сковородки с антипригарным покрытием, а также стальные чугунные сковороды с тефлоновым покрытием.

Популярные модели

В настоящее время в продаже представлено большое разнообразие сковородок. Но их выбор зачастую сильно затруднен, что зачастую связано с незнанием критериев, по которым нужно выбирать сковороды. И поэтому в данной статье мы постараемся осветить некоторые основные моменты, которые помогут вам выбрать подходящую сковороду для себя и своей семьи. В первую очередь при выборе сковороды необходимо руководствоваться своим вкусом. Популярные модели сковородок:

  1. Сковорода с покрытием из тефлона. Если вы ищете для себя сковороду с антипригарным тефлоновым покрытием – не стоит выбирать. Покрытие из тефлона при нагреве становится токсичным.
  2. Сковородка из чугуна. Чугун тяжелый и хорошо держит тепло. Но его тяжело мыть.
  3. Сковорода из нержавеющей стали. Легко моется, у нее долгий срок службы. Может быть из нержавейки с керамическим покрытием или с тефлоном.
  4. Сковорода-гриль. Хорошо подойдет для приготовления мяса, колбасок, рыбы. Можно использовать в духовом шкафу.
  5. Сковорода для блинов. Благодаря наличию ручек на сковороде можно переворачивать блины без помощи ножа. Кроме того, сковорода-блинница легкая и удобная.

Как правило, сковороды делятся на три группы: с низкими бортами, с высокими бортами и сковорода-гриль. Первые две группы подойдут для быстрого обжаривания продуктов, а третья группа — для приготовления блюд, требующих длительной термообработки. Исходя из этого, прежде всего, вам нужно определиться, какие блюда вы чаще всего готовите. Далее нужно учитывать материал, из которого изготовлена сковорода. Наиболее часто используемые материалы — это чугун и керамика.