Диетологи рекомендуют обязательно включать в свой рацион свежие ягоды. Они не только служат неплохой альтернативой сладостям и позволяют утолить голод. В ягодах содержится огромное количество витаминов и полезных микроэлементов. Особого внимания заслуживает голубика польза которой становится заметной при регулярном потреблении.

Несколько причин включить голубику в рацион

В ягоде содержится целый ряд важных витаминов: А, В1, В2, С, Р, РР. К тому же голубика насыщает организм кальцием, железом, фосфором, органическими кислотами, фенольными соединениями, антиоксидантами, клетчаткой, натрием, железом. Как итог, при регулярном потреблении вы получаете следующие полезные эффекты:

  • укрепление иммунитета;
  • улучшение зрения;
  • укрепление капиляров;
  • повышение концентрации внимания;
  • укрепление костей;
  • улучшение работы головного мозга;
  • снижение артериального давления;
  • положительное влияние на нервную систему, повышение стресооустойчивости;
  • снижение уровня холестерина
  • нормализация обмена веществ;
  • улучшение работы сердечно-сосудистой системы;
  • нормализация пищеварения;
  • вывод токсинов из организма;
  • снижение риска гипертонии и атеросклероза;
  • снижение уровня сахара в крови;
  • замедление процессов старение, омолаживание организма;
  • налаживание работы эндокринных желез;

Помимо этого голубика оказывает противовирусное, противовоспалительное, жаропонижающие действие. Источник — независимый украинский портал новостей Informator.

Как правильно употреблять голубику

Диетологи рекомендуют 1–2 стакана в день. Можно включить в рацион как свежие, так и приготовленные по разным рецептам ягоды. Например, перетертые с сахаром плоды часто рекомендуют при циститах, гастритах, энтероколитах. Сок полезен при простуде, лихорадке. Можно пить его при воспалении почек, мочевого пузыря. Если употреблять пол литра напитка в день, удастся снизить вероятность возрастного ослабления памяти.

Допускается употреблять голубику в составе смузи. Добавляют ягоду в запеканки и легкие десерты. Неплохо сочетается ягода с мороженым. Можно приготовить из голубики желе, пастилу, варенье, мусс, кисель, компот. Любите необычные рецепты? Попробуйте квас, вино из этой ягоды.

Голубику вполне допускается есть тем, кто придерживается диеты. Она низкокалорийная — 39 ккал, при этом отлично утоляет голод. К тому же ягода не вызывает изжоги.