Решение открыть собственное дело неразрывно связано с инвестированием в оборудование. Этот вид затрат будет особенно высоким, если планируется открыть точку общественного питания. Мебель, станция бармена, кофеварки, диспенсеры напитков — незаменимые элементы каждого бара. Какое оборудование для бара необходимо и от чего зависит стоимость его приобретения?

Новое или бывшее в употреблении оборудование?

Подержанное барное оборудование может максимально выполнять свою роль, но следует помнить, что при выборе оборудования следует обращать внимание как на функциональные, так и на эстетические ценности. Оборудование должно соответствовать стилю. Конечно, можно принять решение о покупке оборудования, которое не производит впечатления визуально, но оно должно быть скрыто от глаз покупателей.

В любом другом случае стоит делать ставку на новые товары. Также стоит подумать о том, чтобы взять напрокат оборудование для бара. Аренда оборудования для предприятий общественного питания — идеальный способ сэкономить, если определенные категории оборудования используются нерегулярно. Это может касаться, в частности, диспенсеров для напитков.

Профессиональное оборудование в баре

Безусловно, оборудование бара состоит из большого количества приборов и приспособлений. В первую очередь, бар, как и другие торговые точки, необходимо оборудовать кассовым аппаратом, наружной рекламой, световым оборудованием и многими другими элементами, которые присущи большинству видов деятельности. Помимо этих элементов оборудования, среди прочего стоит упомянуть о:

  • телевизоре,
  • эспрессо-машине,
  • кофемолке,
  • холодильнике с морозильной камерой,
  • диспенсере и дробилке для льда,
  • охладителе пива.

Конечно, вышеупомянутая техника, помимо таких очевидных вещей, как мебель, — это лишь часть оборудования бара. Нельзя забыть, среди прочего с множеством аксессуаров, без которых бар не может функционировать. Речь идет о таких вещах, как блендер, шейкер, или о небольших и незаметных аксессуарах, таких как открывалка для пива.

Стоимость открытия бара

На практике это означает, что стоимость барного оборудования зависит от многих факторов. Первый — это само место, где должна быть расположено новое заведение.

Если в нем до этого велась гастрономическая деятельность, стоимость адаптации помещения под работу бара будет ниже, чем стоимость оснащения помещения в состоянии “от строителей”. Оборудование и мебель — это основные статьи расходов, которым необходимо уделить особое внимание.