Настойки и ликеры – самые вкусные алкогольные напитки. Под ними обычно понимают именно фруктовый алкоголь, но этим все не ограничивается. Например, очень интересными могут получиться спиртовые настойки на травах, что подтверждает популярность Бехеровки и Егермейстера.
В этой статье мы выбрали несколько рецептов по настаиванию спирта на разных ингредиентах.
Подготовка спирта к настаиванию
Предварительно чистый спирт нужно разбавить водой. Рекомендованная крепость: до 60 градусов. Лучше всего ограничится стандартными 40%. Причина этому кроется в том, что при крепости уже 50° мы начинаем хуже воспринимать вкус. Потому смысла в настаивании спирта уже не будет, так как никто не сможет по достоинству оценить напиток.
На чистом спирте настойки делать не стоит. Хотя вы можете найти экспресс-рецепты, которые позволяют получить хороший напиток за 1-5 дней. Они выручат, если вы готовитесь к скорому празднику, но не подходят для долгого хранения.
Также если вы хотели приобрести спирт Экстра переходите ссылке: https://spirts.net/spirt-ekstra/
Как настоять спирт на клюкве
Алкоголь хорошо сочетается с кислыми вкусами. Потому не странно, что клюква – один из самых популярных ингредиентов для настаивания спирта. Этот вкус даже активно используют производители водки Финляндия и Ельцин.
Рекомендуют брать для настойки замороженную клюкву. Если вы собираете ягоду самостоятельно, то также рекомендуется положить ее на сутки в морозилку. Так в плодах произойдут изменения, и вкус лучше раскроется.
Как настоять лимон на этаноле
Если сделать настойку на лимоне, то получится лимончелло. В спирт добавляют не плоды целиком, а только цедру. Желательно она должна быть свежей, но в крайнем случае подойдет и сушенная.
На 1 литр питьевого этанола добавляют цедру с одного лимона. Настаивают неделю, после сливают. На этом этапе следует попробовать напиток и при необходимости добавить сахар.
Как делают настойки на ягодах
Также популярны настойки спирта с вишней, смородиной, лесными ягодами. Тут главным правилом является по возможности удалить косточку. Если сделать этого нельзя, то не нужно давить ягоды, чтобы не повредить семена. В противном случае они придадут алкоголю неприятную горечь.
Купить спирт для настоек можно на сайте Spirts.Net, который является официальным магазином производителя. В каталоге есть самые популярные сорта этанола и спирт Пшеничная Слеза. Доставка возможна по всей Украине.