Как увеличить длительность хранения зерна

Хранение зерна является промежуточным этапом между его сбором и дальнейшей реализацией. По времени этот отрезок может быть, как коротким (до 3 месяцев), так и длительным (больше 1 года). В этот период очень важно обеспечить надлежащие условия и вовремя избавиться от вредителей. В противном случае потери урожая могут быть существенными, вплоть до 30%.

Комплексный подход позволяет увеличить срок хранения

Комплекс мер по содержанию зерна включает в себя такие этапы:

• Подготовка помещений.
• Послеуборочная обработка урожая.
• Борьба с вредителями.
• Поддержание надлежащих условий в помещении (влажность, температура).

Длительность хранения урожая во многом зависит от места размещения. Чаще всего для этого используют наземные склады, бункеры и бетонные/металлические силосы. Последние являются наиболее современным вариантом, но при этом обладают слабой термоизоляцией, и потому рассматриваются как временное хранилище или накопитель.

Подготовка помещений для содержания зерна

Первым делом в ангаре проводится механическая очистка. Этот этап особенно важен для силосных элеваторов, где часто появляются насекомые. Со стен и пола удаляется налет, грязь, тщательно очищается вентиляционная система. Если для хранения используются бочки, то они также должны быть обработаны.

Далее наступает черед дезинсекции. Для этого используют влажные, аэрозольные и газовые средства. Если при подготовке зерна применяется небулизация, то этот этап можно пропустить.

Последний шаг – дератизация, то есть уничтожение грызунов. В качестве инструментов выступают приманки, липкие ленты и мышеловки. Проводить дератизацию нужно не только перед загрузкой, но и непосредственно во время хранения.

Послеуборочная подготовка зерна

После уборки следуют 3 этапа обработки зерна:

Очистка. Удаление крупных и мелких примесей. Проводится в первые дни после сбора урожая, так как в насыпи сырье быстро согревается (за 10-12 часов). Есть 2 степени очистки: предварительная (при загрязнении свыше 15%), первичная (во всех случаях) и вторичная (для сева и пищевой отрасли).

Сортировка. Проводится во время вторичной очистки. Зерна сортируются посредством сепараторов и аспираторов по признакам размера, влажности и степени засоренности.

Сушка. Снижение уровня влажности до нормальных показателей.

На мукомольных предприятиях используется метод влажной обработки, при котором примеси удаляются с помощью промывки.

Проведение небулизации для уничтожения вредителей

Метод холодного распыления инсектицидов, или небулизация, проводится во время загрузки/выгрузки запасов. Суть его заключается в равномерной обработке зерен микрочастицами (10-20 мк) препарата «Пиригрен 50 ХТ». Уже спустя 3-4 дня все особи жуков, клещей и моли погибают, а эффект сохраняется на протяжение 3-12 месяцев (зависит от дозирования).

Оборудование для распыления состоит из емкостей, насоса и форсунок. Максимальная высота обработки – 100 метров, что позволяет применять метод на элеваторах с силосными башнями. Допустимая скорость движения сырья – от 20 до 1125 тонн/час. Найти все необходимое для небулизации можно на сайте sojam.ua.

Преимущества небулизации:

• Инсектицид «Пиригрен 50 ХТ» содержит допустимую концентрацию пиримифос-метила (4 мг/кг) и не оставляет следов в конечном продукте;
• Запасы могут использоваться по назначению сразу, без периода экспозиции;
• Максимальная дозировка обеспечивает длительное хранение зерна на элеваторе (до 12 месяцев);
• Достаточно обработать только само сырье, дезинсекция в помещении необязательна;
• Экономное распыление препарата (от 4 до 8 литров на 100 тонн).

Поддержание оптимальных условий в хранилище

Ключевыми параметрами, влияющими на качество и сроки содержания, являются температура и влажность. Оптимальной температурой для пшеницы считается +10-18⁰С. Добиться таких показателей можно посредством активного вентилирования. Что касается влажности зерна, то для хранения нормой является 11-15% (для рапса 8%). Если планируется длительное содержание (больше 1 года), то эти показатели нужно снизить еще на 2%.

На элеваторах все чаще используются металлические силосные башни. Урожай в них может нагреваться и преть по причине изменения погодных условий снаружи. Для регулирования влажности и температуры применяют вентилирование. В некоторых случаях приходится делать полную перезагрузку емкости для хранения зерна.

Выводы

Чтобы продлить срок хранения зерна, нужно применить комплексный подход. Он состоит из таких этапов как подготовка помещения, послеуборочная обработка урожая, небулизация, а также контроль влажности и температуры в хранилище.