Суши - полезное и низкокалорийное блюдо. Кроме того, это модный и элегантный элемент любой вечеринки. Но действительно ли суши полезны для здоровья? Правда ли, что их употребление пойдет на пользу вашей стройной и красивой фигуре?

Хотите заказать вкусные суши с доставкой? В таком случае вам стоит ознакомиться с предложением компании «Sushi-Point»!

Создателем современного видения суши является Мацумото Ёсиити из Токио. Этот человек в 17 веке придумал сочетать рис с рисовым уксусом. Суши были одним из первых фаст-фудов в более здоровой версии, так как были приготовлены из свежих и необработанных ингредиентов.

Основные ингредиенты суши:

  • Нори или морские водоросли, которые являются источником магния, кальция, железа, витаминов C, B, E, фолиевой кислоты и омега-3;
  • Рыба - калорийна и жирна, но в то же время богата омега-3, витамином Е и белком;
  • Рис - основной источник углеводов, подсластителей и уксуса;
  • Имбирь - богат кальцием, железом, магнием, калием, витаминами C, E, B6, а также согревает и обладает противовоспалительными свойствами;
  • Васаби - богат натрием, обладает фунгицидными и бактерицидными свойствами.
  • Соевый соус - также богат натрием.

Чего следует избегать, чтобы суши стали более полезными?

  • старайтесь избегать кусочков суши, приготовленных в темпуре и обжаренных во фритюре;
  • добавки в виде сыра, авокадо, яичных желтков, дополнительного соуса на основе майонеза повысят калорийность блюда, поэтому выбирайте другие ингредиенты;
  • самые полезные виды суши - сашими, то есть суши без риса, содержащие кусочки сырой рыбы и овощей;
  • выбирайте белую рыбу - она ​​менее калорийна;
  • вместо рыбы можно выбрать суши с морепродуктами, тогда калорийность блюда также будет ниже;
  • соевый соус в умеренных количествах - он богат натрием, что способствует задержке воды в организме;
  • с домашними суши можно экспериментировать и использовать просо или другой вид риса - коричневый вместо белого риса.

Несколько интересных фактов:

  • Суши родом не из Японии, как принято считать. Рыба, обернутая рисом, была создана у реки Меконг, затем попала в Китай, а затем в Японию, где и развилось искусство приготовления этого блюда.
  • Слово «суши» означает «кислый рис»;
  • Давным-давно нори соскребали с лодки и использовали в кулинарии для приготовления суши;
  • Величайший мастер суши - 86-летний Дзиро Оно, который может похвастаться 3 ресторанами, отмеченными звездой Мишлен;
  • Самые длинные суши - 2844 метра, были изготовлены в Японии.