Усі люди незалежно від віку полюбляють такий десерт як морозиво. Це майже сама улюблена солодкість малюків. Саме морозиво здатне охолоджувати нас у спекотні літні дні. Але зараз виробники надають увагу кількості товару, а не якості. Зараз, купуючи пломбір у магазинах, відчувається вже не той вершковий смак, котрий був раніше. Іноді ми куштуємо просто заморожену воду, яка не має ніяких смакових якостей. Купувати таке морозиво дитині просто не має бажання. Тому більшість господарок вирішують спробувати приготувати морозиво пломбір у домашніх умовах.
Зробити морозиво вдома не так складно, як може здаватися на першій погляд. Але для його приготування потрібно чимало часу, сил та матеріальних затрат. Але кінцевий результат буде радувати вашу родину, а особливо малюків. Домашнє морозиво більш жирніше, смачніше, корисніше та має вершкову консистенцію. Приготувати морозиво можна різними засобами. Хтось робить його на молоці, інщі використовують лише вершки. Для приготування дійсно якісного продукту, використовуйте тільки свіжі продукти самої високої якості. До основних складових морозива пломбір відносяться: вершки, цукор, молоко та загусники. Жирність морозива залежить від того якої жирності молочні продукти ви будете використовувати для приготування десерту. У якості загусників можна використовувати яєчні білки або крохмаль. Якщо ви вирішили ризикнути та спробувати приготувати пломбір удома, ви повинні чітко дотримуватись усіх рекомендацій які прописано у рецепті. Якщо робити морозиво за класичним рецептом, ви отримаєте той самий смак дитинства.
Якщо є такий девайс як морожениця − приготування морозива буде набагато легшим, ніж періодично перемішувати суміш вручну, упродовж чотирьох годин. Заморожувати готову суміш краще у спеціальних формах для морозива. Вони можуть бути різних розмірів, форм, кольорів.
До складу морозива можна додавати родзинки, горішки, шматочки фруктів та різноманітні сиропи. Секрет смачного пломбіру полягає в тому, щоб були правильно підібрані всі складові цього неймовірного десерту.
Домашнім морозивом можна пригощати близьких та друзів. Діти будуть дуже задоволені, якщо цей десерт завжди буде в них вдома. Морозиво може бути гарним десертом будь-якого святкового столу. Якщо поекспериментувати, то можливо ви відкриєте для себе новий рецепт морозива та зробите його сімейним. А потім будете передавати рецепт із покоління поколінню.