Для каждой хозяйки важно, чтобы кухня была оснащена современной техникой. А центром всей кухни, конечно, становится плита. Она должна быть безопасной, комфортной, функциональной и стильной, чего не скажешь старых габаритных приборах.
Всем перечисленным критериям соответствует индукционная настольная плита — новый вид кухонной техники, который часто путают с электроплитой. Но между ними есть принципиальное отличие: в электрических плитах сначала нагреваются конфорки, которые передают тепло посуде. Индукционные плиты устроены по-другому: нагревательный элемент в них заменен электромагнитной катушкой, передающей тепло непосредственно посуде. Поэтому сама поверхность остается холодной, а все тепло направлено на кастрюлю или сковороду, что значительно ускоряет процесс приготовления пищи и позволяет обезопасить повара от ожога.
Такая кухонная техника стоит недешево, так что многие не уверены, стоит ли отдавать за нее такие деньги. Чтобы понять это, нужно оценить ее преимущества:
- безопасность. Главное достоинство индукционных плит — холодная поверхность. Это особенно важно, если в семье есть маленькие дети или домашние животные;
- скорость нагрева. Поскольку тепло направлено непосредственно на посуду, оно не рассеивается, и содержимое кастрюли быстро нагревается;
- экономия электроэнергии. Потребляет гораздо меньше энергии, чем электроплита, а работает гораздо быстрее;
- бустер. Он встроен практически во все модели и позволяет передавать мощность с одной конфорки на другую без затрат времени и энергии;
- дизайн. Такая техника стильно смотрится в современном интерьере.
Но для индукционных моделей требуется определенная посуда из ферромагнитного сплава, чтоб она поддавалась такому типу нагрева. Подойдет посуда из чугуна, нержавеющей или эмалированной стали толщиной не менее 2 мм с абсолютно плоским дном. Чтобы убедиться, что кастрюля подходит вам, приложите к ней магнит: он должен притянуться.
Как выбрать индукционную плиту
Решили приобрести себе такое устройство? Тогда прежде чем покупать его, ознакомьтесь с некоторыми критериями. Они облегчат вам процесс выбора подходящей кухонной техники:
- размер. Отправляясь в магазин, измерьте длину и ширину того места, где планируете разместить прибор. Поскольку такие устройства — не маленькие, вам потребуется достаточно свободного пространства с выходом к розетке. Учтите, что индукционную плиту нельзя устанавливать поверх духовых шкафов, посудомоек и другой техники;
- количество конфорок. Есть устройства с одной, двумя, четырьмя и шестью конфорками. Он их количества зависит и размер техники;
- тип управления. На старых моделях можно встретить механический или кнопочный тип управления, но современные устройства оснащены исключительно сенсорным дисплеем. Это значительно облегчает работу с ним;
- индикатор остаточного тепла. Эта функция поможет вам экономить энергию, показывая, сколько тепла еще осталось в катушке для нагрева;
- материал поверхности. Обычно используют стеклокерамику, но убедитесь, что она качественная. Поверхность должна быть плотной, без трещин и сколов;
- автоопределение наличия посуды. Стандартная функция, которой оснащена каждая модель. Она не дает начать нагрев конфорки, если на ней не установлена посуда;
- дополнительные функции. Устройство может иметь встроенный таймер, несколько температурных режимов, защиту от перегрева и другие полезные функции.
Индукционная плита — технологический прорыв в мире кухонной техники и мечта каждой хозяйки. Стоят они достаточно дорого, но эти устройства точно оправдывают свою цену.
Источник - маркетплейс Zakupka.com