В Украине вступает в силу новое постановление Кабинета Министров касаемо питания детей. Согласно новому документу, размер порции горячего питания для детишек увеличится, но и изменится его стоимость.
Когда новшество доберется до школ и детских садов Покровской громады, в комментарии 06239 рассказала начальник Покровского городского отдела образования Любовь Воротинцева.
Напомним, что 21 октября членами исполнительного комитета Покровского городского совета была установлена новая стоимость питания в общеобразовательных и дошкольных учреждениях Покровска.
По словам начальника Покровского городского отдела образования, согласно постановлению Кабмина, питание детей необходимо привести в соответствие тем нормам, которые прописаны в документе. Это четырехнедельное меню с большим разнообразием продуктов.
- В блюдах будет уменьшено количество соли, сахара, хлеба, жиров.
- В рационе должно появиться больше мяса, молочных продуктов, фруктов, орехов, ягод.
- В блюдах позволили использовать специи, такие как куркума и ароматные травы.
- По новым стандартам, школьники обязательно должны получать порцию молока или молочных продуктов ежедневно. Например, это может быть на выбор: 200 мл молока, 125 мл йогурта или кефира, 125 г творога, 75 г сыра мягкого, или 15 г сыра твердого, 25 г сметаны.
- Запрещено будет подавать технологически обработанные продукты, такие как колбасы, сосиски, копченое мясо, а также рыбные консервы, не пастеризованное молоко и соки, изделия с кремом, снеки, которые превышают норму соли или сахара.
- Картофель в виде отдельного блюда не более 2-х раз в неделю при 5-дневной учебной недели;
- Если каши и макаронные изделия – предпочтение отдается продуктам с высоким содержанием пищевых волокон;
- При выборе хлебобулочных изделий- предпочтение отдается цельнозерновому и хлебобулочному изделию с высоким содержанием клетчатки, отрубей, семян.
"В связи с тем, что нормы и перечень продуктов становятся шире, мы должны увеличить и стоимость питания. Хочу отметить, что в новой редакции ЗУ "Об образовании" не предусмотрено обеспечение бесплатным питанием учащихся младших классов. Но, осознавая важность горячего организованного питания для детей возрастом 6-10 лет, было принято соответствующее решение - не приостанавливать процесс организованного питания и не организовывать его только за родительский счет, а продолжить обеспечивать питание данной возрастной категории из расчета 45 гривен в день на 1 школьника в формате софинансирования, то есть: 40% (18 гривен) оплачивает местный бюджет, а 60% (27 гривен) - родители", - сообщила Любовь Ивановна.
Стоимость питания ребенка в детском саду будет составлять 50 гривен в сутки - 20 гривен оплачивает город, 30 - родители.
"Сейчас мы мониторим ситуацию. В учебных учреждениях проводится работа, родители пишут заявления. Мы это делаем для того, чтобы к концу ноября понимать, сколько родителей согласны с такими новшествами. Если родители школьников соглашаются на доплату, они получают соответствующие софинансирование с местного бюджета. Если родители не дают согласие, тогда они пишут отказ и берут ответственность за питание своего ребенка на себя. Старшие классы продолжают питаться за свой счет. У них также будет большой спектр выбора продуктов, но у старшеклассников будет право выбора. Мы обсуждали о выборе продуктов и в начальных классах, однако мы не сможем обеспечить того, что малыши будут выбирать разнообразные продукты каждый день. Все таки, старшеклассники более осознано подходят к этому процессу", - говорит начальник ГорОО.
К слову, группы продленного дня продолжают работать в прежнем режиме. В каждой школе родительский комитет "продленки" обсуждает с поваром, который работает в их учебном заведении, разные варианты и предложения. После чего, сообща, они принимают решение о питании детей, от этого формируется ценовая политика - от 20 гривен и выше за порцию.
"У родителей есть такое мнение, что 1-4 классы обязаны питаться бесплатно, но законом это не закреплено. Родители должны чувствовать собственную ответственность за здоровье своих детей. Местная власть идет на встречу, чтобы помочь родителям. В этом году дети 1-4 классов питались за средства местного бюджета - 13 гривен за порцию. Родители делали выбор: доплачивать или нет. Мы понимаем, сколько стоит выпить чашечку кофе, даже без какой-либо булочки.... Это уже больше 50 гривен. Продукты и коммунальные услуги дорожают, необходимо выплачивать и заработную плату обслуживающему персоналу. Мы не будем выполнять условия постановления Кабмина, если отойдем от софинансрования", - добавила Любовь Воротинцева.
Отметим, что выполнение всех норм данного постановления будет ложиться на ФОПы, которые обеспечивают питание в школах и детских садах Покровской громады.
"Цель данной программы, которую также поддерживает первая леди Украины Елена Зеленская, воспитать в детях культуру питания. Мы передаем свои привычки нашим детям. Ко мне часто обращаются родители школьников и говорят, "мой ребенок это не кушает, не любит". Тогда я задаю вопрос, "а вы дома это часто готовите?". В большинстве случаев, я слышу - "нет". Конечно, ребенок не понимает данного вкуса и не хочет кушать это блюдо. Но у детей есть такой момент - ребенок видит, что рядом кто-то кушает это с удовольствием, он может сначала просто попробовать, а завтра он съест целую порцию", - говорит Любовь Ивановна.
Реформа питания в школах в Украине продолжается больше года. Ею занимаются Елена Зеленская и специалисты министерств образования(МОН), здравоохранения(МЗ) и Госпотребслужбы. С начала 2021 заработал новый Санитарный регламент для учреждений общего среднего образования, а в мае эксперты презентовали новое школьное меню.